Planifier le centre d'évier : ce qui compte vraiment pour l'évier et le robinet

La zone de lavage est un poste de travail central dans la cuisine. Un choix soigné de l'évier et du robinet est crucial pour des flux de travail fonctionnels et ergonomiques. Ce guide offre un aperçu technique des matériaux, formes et technologies disponibles comme base de décision.

1. Configuration de la cuve : forme et taille

Le choix de la configuration de la cuve doit s'orienter selon les habitudes d'utilisation individuelles.

• Cuve simple : Cette variante convient aux foyers qui utilisent principalement un lave-vaisselle. De grandes cuves simples facilitent le nettoyage d'objets volumineux comme les plaques de cuisson ou les rôtissoires.
• Double cuve : Deux cuves généralement de taille égale permettent des processus de travail parallèles, comme le lavage dans une cuve et la préparation des aliments dans l'autre. Cette configuration nécessite plus d'espace sur le plan de travail.
• Évier 1,5 bac : Il combine un bac principal avec un bac plus petit pour les restes. Le bac supplémentaire est pratique pour égoutter les liquides ou laver les aliments sans bloquer le bac principal.
• Évier en pierre : Un bac massif, souvent en céramique, avec un tablier frontal visible. C'est un élément de design essentiel dans les cuisines de style campagne. Le grand volume et la position avancée peuvent améliorer l'ergonomie. Il nécessite une planification d'installation spécifique et souvent un meuble bas renforcé.

2. Choix du matériau : propriétés de l'évier de cuisine en comparaison

Chaque matériau possède des propriétés techniques spécifiques.

• Acier inoxydable : Robuste, résistant à la chaleur et hygiénique grâce à une surface non poreuse. Sensible aux rayures qui forment une patine avec le temps. L'épaisseur du matériau et les matelas d'isolation phonique intégrés sont des signes de qualité.
• Composite granit : Composé d'environ 80 % de sable de quartz et de 20 % de résine acrylique. Le résultat est une surface très dure et résistante aux rayures, disponible dans une large palette de couleurs. Avec les couleurs foncées et l'eau calcaire, des dépôts visibles de calcaire peuvent se former.
• Céramique : Un processus de cuisson crée un émail extrêmement dur et scellé. La céramique est résistante aux coupures, aux rayures et à la chaleur. Cependant, le matériau est fragile, ce qui peut entraîner des éclats en cas de chocs violents.
• Matériau minéral : Permet une installation sans couture ni joint dans un plan de travail du même matériau. Le matériau est non poreux et peut être réparé par des professionnels. Cependant, la résistance à la chaleur et aux rayures est moindre que celle de la céramique ou du granit.

Aperçu des propriétés des matériaux

3. Types d'installation des éviers

Le type de montage influence l'esthétique et le confort de nettoyage.

• Évier à poser : L'évier est posé par le dessus. Le rebord posé peut compliquer le nettoyage.
• Évier sous-plan : Le bac est fixé par dessous à un plan de travail étanche (par ex. pierre). Cela offre un grand confort de nettoyage car la saleté peut être directement essuyée dans le bac.
• Évier affleurant : Une découpe précise dans le plan de travail crée une transition parfaitement plane. C'est le type d'installation le plus complexe et coûteux.

4. Robinets de cuisine : fonctions et technologies

• Haute pression vs basse pression : Le choix est une nécessité technique. Un robinet haute pression est nécessaire avec une alimentation centrale d'eau chaude. Un robinet basse pression est obligatoire avec un chauffe-eau sous évier.
• Fonctions importantes : Un bec haut facilite le remplissage de grandes casseroles. Les mitigeurs modernes utilisent des cartouches céramiques durables pour un contrôle précis.
• Douchette extensible : Augmente le rayon d'action et facilite le nettoyage du bac.
• Robinets système : Il existe des systèmes avec des fonctions supplémentaires comme la distribution d'eau à 100 °C, d'eau filtrée ou d'eau refroidie et gazeuse.
• Robinets à capteur : Permettent une utilisation sans contact et améliorent l'hygiène.
• Robinets pour devant de fenêtre : Pour les éviers devant des fenêtres, il existe des modèles rabattables, escamotables ou amovibles pour permettre l'ouverture de la fenêtre.

5. Le centre de lavage : accessoires et fonctionnalité

Avec des accessoires, l'évier peut être transformé en un espace de travail fonctionnel. De nombreux systèmes offrent une marche intégrée sur le rebord du bac. Cela permet l'utilisation de planches à découper coulissantes, de bols fonctionnels suspendus ou de grilles d'égouttage à différents niveaux.

Conclusion et questions clés pour votre planification

Une planification soignée de la zone de lavage est un investissement à long terme dans le confort d'utilisation. Les questions suivantes peuvent aider à la décision :

1. Quelles sont mes habitudes de lavage ? (principalement lavage à la main ou lave-vaisselle ?) Cela influence le choix entre un, double ou 1,5 bac.
2. Quelle importance accordez-vous à l'entretien ? (par ex. en cas d'eau dure et calcaire ?) C'est un critère pour le choix du matériau et de la couleur.
3. De quel matériau est faite ma planche de travail ? Cela détermine les types d'installation possibles (sous-plan et affleurant nécessitent des plans étanches).
4. Quelles fonctions supplémentaires du robinet apportent une réelle valeur ajoutée à mon quotidien ? (par ex. eau bouillante, fonction filtre).
5. Le plan de travail de l'évier est-il situé devant une fenêtre ? Si oui, un robinet spécial pour devant de fenêtre est nécessaire.